ビナゴーグァン（エビパスタで炒めた豚肉）
材料
- 1 lb pork, cut into pieces
- ½ lb of baby shrimp
- ½ cup of bitter melon
- ¼ cup oil
- ½ head garlic, crushed
- 1 onion, sliced thinly
- 1 large tomato, sliced
- ½ cup bagoong alamang
- ½ cup vinegar
- 2 cups water
説明
1. 热い油で豚のピースを炒める。
2. 豚肉が焼けたら、にんにく、玉ねぎ、トマトを炒める。
3. エビを加える。
4. その他の材料を加え、豚肉が柔らかくなるまで煮込む。必要に応じて、水を減らす。
5. 米と一緒に提供。
