ビールマリネしたエビ
材料
- 2ポンド（900 g）皮を剥いた生エビ
- 1玉ねぎ、スライス
- 3片のにんにく、みじん切り
- 12オンス（340 ml）のビール
- タバスコソース
- 塩
- 胡椒
- バター
説明
1.玉ねぎ、にんにく、エビ、ビールをプラスチックまたはガラスのボウルに合わせます。
2.お好みでタバスコを加え、塩と胡椒で味を調えます（1大さじから始めます）。
3.蓋をし、一晩漬け込んでください。
4.マリネからエビを取り出し、マリネを捨てます。
5.パンを熱してエビをピンク色に色づかせ、完成まで炒めます。エビを焼くこともできます。
6.エビを焼きすぎないようにし、ゴムのようにしないように注意してください。