ビーフ・メチャド
材料
- 3個 にんにく
- 1枚切り 玉ねぎ
- 2ポンド 牛肉
- 8オンス トマト缶詰
- 1カップ 水
- 3大さじ オリーブオイル
- 1枚切り レモン
- 1個 ポテト
- 1/4カップ ソース
- 1/2小さじ こしょう
- 2個 ラベンダー
- お好みで 塩
説明
0. ソース、酢、生姜、にんにく、胡麻油、オリーブオイル、砂糖、塩、こしょうを大さじでよく混ぜ合わせる。よく混ぜます。
1. 牛肉の tenderloin を立方体に切った牛肉を牛肉のマリネに加えて、牛肉をまんべんなくまぶします。1時間置きます。
2. 金属または竹の串を使って、野菜とマリネした牛肉の tenderloin を串に刺します。
3. グリルを熱し、牛肉の kebob を3分ずつ両側に焼きます。これにより、中が柔らかく、ジューシーな中間の焼き目になります。完璧に焼いたければ、さらに時間を延ばしますが、柔らかさは減ります。
4. お皿に移し、カモミール米と一緒に供えます。
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