バーベキューのリブ
材料
- 2ポンド（910g）の豚のリブ
- ¼カップ（60ml / 2oz）の大豆しょうゆ
- 2大さじハニー
- 2大さじホイシンソース
- 2大さじ白酢
- 1大さじサッカーソウル
- 2片のにんにく、みじん切り
- 1小さじ砂糖
- ¼小さじ新鮮に挽いた白胡椒
- 2大さじ豚のスープ
- 好みで新鮮に挽いた黒胡椒と塩
- オプションでクミン2茶匙
説明
1. リブを大きなバッキングディッシュに一層に並べます。小さなボウルに残りの材料を合わせます。リブの上から注ぎ、両側に塗ります。時々ブラスティングして一晩漬け込んでおきます。
2. オーブンを予温します。大きな浅いローストパンをオーブンの底に置きます。水を入れてリブをローストラックに置きます。
3. リブを45分間ローストします。
4. オーブンの温度を上げて、さらに15分間ローストします。
5. 熱々または冷たいまま供えます。
