バン・バン・エビサラダ
材料
- 140g 米麺
- 3大さじ ピーナッツバター
- 4大さじ ココナッツミルク
- 3大さじ スイートチリソース
- 3枚の薄切り 青ネギ
- 1枚の切り キュウリ
- 300g 豆芽
- 200g エビ
説明
ステップ1
パックの指示に従って麺を茹で、冷水で洗い、よく水切りします。小さな鍋でピーナッツバター、ココナッツミルク、スイートチリソース、半分の青ネギを溶かし、1-2大さじの水を加えて、ドレッシングのようになるまで薄めます。
ステップ2
サラダ皿に麺、キュウリ、豆芽を混ぜ合わせます。エビの上に載せ、ピーナッツソースを注ぎ、残りの青ネギを振りかけます。
