アップルスタッフィングの豚のロイン
材料
- 1本の骨なし豚のロインロイン
- ¼カップのアップルスタッフィング
- グリル用調味料
- オリーブオイル
- ディジョンマスタード
説明
1. ロインの中心に1¼インチ深さの切れ目を作ります。アップルスタッフィングを詰めます。
2. オープン部分にディジョンマスタードを塗り、閉じます。
3. オリーブオイルでロインを塗り、グリル用調味料をたっぷり振りかけます。必要になるまで aside に置きます。
4. 預熱した炭火グリルでよく回転させながら、内部温度が140°F（約60°C）に達するまでグリルします。
5. 取り出して7分間休め、お召し上がりいただきます。
