Apple Glazed Pork Chops
材料
- 4枚の厚めの骨入豚のリブカット
- カット用のグリル調味料、必要に応じて
- 1/2カップアップルシード
- 2大さじシード酢
- 1大さじワサビンソース
説明
1. 豚のカットを調味料でこすり、30分冷蔵する。
2. その間に、残りの材料を大きな鍋で中熱で沸騰させ、3分の1まで減らす。
3. 火加減を下げてから aside に置く。
4. 高熱でカットをグリルし、2分間覆いをしたまま。シードの混合物で塗り、90°回転し、2分間グリルする。
5. 逆側も同様に塗り、もう一度回転し、2分間グリルする。
6. 取り出し、7分間休ませてから、残りのシードの混合物で供える。
