アーモンドパンケーキ
材料
- 1カップ（150g / 5.3oz）漂白済み全用途粉
- 2ティースプーン粒砂糖
- ½ティースプーン塩
- ½ティースプーンベーキングパウダー
- ¼ティースプーンベーキングソーダ
- ¾カップ（180ml / 6.1oz）バターミルク
- ¼カップ（60ml / 2oz）ミルク
- 1個卵
- 2大さじ無塩バター、溶かしたもの
- 1ティースプーンアーモンドエキス
- グリルに塗るための植物油
説明
1. 製材の準備中に、大きな非粘性フライパンまたはグリルを低熱で温めます。
2. 中サイズのボウルに粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜます。
3. 2カップのピレクス計量カップにバターミルクとミルクをマイクロ波で温め、室温にします、20から30秒。
4. 卵、バター、アーモンドエキスをかき混ぜます。
5. 湿い材料を乾いた材料に加え、かき混ぜてただ混ざる程度にします。
6. 必要に応じて、水を1〜2ティースプーン加えて、濃いめで流せるバターを取り戻します。
7. 熱を中程度に上げ、フライパンまたはグリルを油でよく塗ります。
8. オイルがクモの足のように広がり始めたら、煙が立ち始める前に、約¼カップ（60ml）のバターを注ぎます。
9. 必要に応じて、過密を避けるためにバッチで作業します。
10. パンケーキの裏が黄色くなり、上が泡立つようになったら、2〜3分、パンケーキを返します。
11. 剩きの側も黄色くなるまで調理します。
12. その後も、フライパンまたはグリルを油で塗りながら繰り返します。
13. 熱々に供えます。
