アルバニア風フライドミートボール
材料
- 1枚乾いたパン
- 1ポンド挽肉
- 1個小さい玉ねぎ、細かく擦る
- 2大さじフェタチーズ、切る
- 2大さじパン粉
- 2大さじオイルまたは溶かしたバター
- 1大さじパセリ、切る
- 塩
- 胡椒
- ミント
- オレガノ
- 1カップ粉
- 1カップオイル（オリーブオイルが推奨）
説明
1. パンを水に浸してしっかりと絞り、水を切る。
2. 浸したパン、挽肉、パン粉、オイルまたは溶かしたバター、玉ねぎ、チーズ、パセリ、塩、胡椒、ミントを混ぜ合わせ、よく混ぜ合わせる。
3. 混合物を1インチ厚のパテに成形し、塩、胡椒、オレガノでまぶす。
4. 粉をまいて、熱い油で揚げる。
5. フライドポテトまたはマッシュポテトと一緒に熱々で供える。
