アラバマ・ホワイト・ソース
材料
- 1 quart mayonnaise
- 3 cups apple cider vinegar
- ½ cup corn syrup
- ¼ tablespoon cayenne pepper
- Prepared horseradish
- Lemon juice
- Salt
- Black pepper
説明
1. 全ての材料を非常に大きなミキサーやフードプロセッサーに入れる。1分間か、完全に混ざり、滑らかになるまでブレンドする。ソースを大きなボウルに注ぐ。
2. 鶏や他の家禽や肉をグリルする際に使用する；グリルの最後の数分間に軽く塗る。このソースは、ディップにも素晴らしい；テーブルで配るためにいくつかのソースを aside に置く。
