アドボーサース
材料
- 12個のチリペッパーや、煙熏された乾燥したジャロペーニョペッパー（ほとんどのコオペはお手伝いできる、またはスーパーマーケットの特別な野菜コーナーを試してみてください）
- 4カップ(0.95リットル)の水
- ½カップ(120ミリリットル)の玉ねぎ、刻む
- ⅓カップ(80ミリリットル)のリンゴのサイダービン
- ¼カップ(60ミリリットル)のケチャップ
- 3個のにんにく、潰すかスライスする
- 1つまみのクミン、オレガノ
- 味方に塩
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説明
1. 全ての材料を重いソースパンに合わせて、非常に低い熱で1～2時間煮る。チリが非常に柔らかくなり、液体が約1カップに減るまで煮る。または、スローコッカーで一晩煮る。
2. 木槌と研ぎ石でかき混ぜるか、ブレンダーに入れて濃いソースにする。
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