ローストチキンに40個の大蒜
材料
- 1個（3～4ポンド）のブリーダー/フライヤーチキン
- ¼カップの国産ローストチキン調味料
- 40個のにんにく、潰し込む
- オリーブオイル
- 1個の大きなレモン、薄切り
- ½束のタイム
- 5本のローズマリーの枝
- ½束のフラットリーフパセリ
説明
1. 国産ローストチキン調味料を鶏の皮の下に擦り込む。少なくとも1時間冷蔵してください。
2. 鶏の足を結び、翼の先を背中に縄で結びます。
3. 大きなトースターでガス5（190°C）で6分間低熱でにんにくを温めます。
4. このステップでは素早く作業してください。袋を使用する場合は、にんにくを袋に入れ、中に詰めます。そうでない場合は、ただ詰めます。
5. 鶏をオリーブオイルでコートし、ローストパン底にハーブを敷き、レモンのスライスをのせます。
6. 鶏を胸が上になるように上に置き、375°F（190°C）で45分間オーブンで焼きます。
7. 温度を425°F（220°C）に上げ、さらに45分間または大腿と胸の内部温度が165°F（75°C）に達し、汁が透明になるまで焼きます。
8. 10分休め、供えます。
