Farce à maïs ukrainienne (Nachynka)
Ingrédients
- ½ tasse (125 g / 4.4 oz) de beurre
- 1 tasse (140 g / 4.9 oz) de maïs en poudre
- 3 tasses (750 ml / 1.6 pints) de lait homogénéisé
- 2 gros œufs
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte levée
- Beurre
Instructions
1. Préchauffez le four à 350°F (175°C).
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
3. Ajoutez du maïs. Faites cuire le mélange pour réchauffer le maïs.
4. Ajoutez du lait. Faites épaissir le mélange.
5. Battez les œufs. Ajoutez le sel, le sucre et la poudre à pâte levée.
6. Ajoutez lentement une partie du mélange de maïs épaissi à la mixture d'œufs en remuant pour adoucir les œufs.
7. Mélangez la mixture d'œufs dans le reste du maïs.
8. Versez le mélange dans un plat à gratin graissé.
9. Faites cuire au four à 350°F (175°C) pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brunâtre.
