Salade de taco (plus facile à manger pour les enfants que les tacos traditionnels)
Ingrédients
- 1 lb. de granulés de TVP boeuf
- 1 oignon moyen, haché
- 1 paquet de 1 1/4 oz. de mélange de safran taco sec
- 1/2 tasse d'eau chaude
- 1/2 tête de laitue, déchirée en morceaux
- 6 oz. de paquet de croustilles de maïs ou coquilles de taco, éclatées
- 3/4 tasse de fromage Cheddar râpé, fromage américain ou fromage de soja
- 2 tomates moyennes, coupées en tranches
- sauce taco
Instructions
1. Dans une grande poêle, réhydrate les granulés de TVP et l'oignon ; égoutter. Ajouter le mélange de safran taco sec et de l'eau.
2. Faites mijoter 10 minutes à feu doux.
3. Dans un grand bol, combinez les laitues, le fromage, les tomates et les croustilles de maïs.
4. Ajoutez le mélange de TVP juste avant de servir.
5. Garnissez de crème sure et/ou de sauce taco.
6. Fournit de 4 à 6 portions.
