Fraises Romanoff
Ingrédients
- 2 pintes Fraises
- 4 c. à soupe Sucre
- 4 c. à soupe Grand Marnier
- 1 tasse Crème
- 1/4 tasse Crème sure
Instructions
Dans un grand bol, combinez les fraises dénoyautées et coupées en quartiers, 4 c. à soupe de sucre et 4 c. à soupe de liqueur, mélangez pour bien combiner, puis couvrez et réfrigérez au moins 1 heure et jusqu'à 2 heures, en remuant une ou deux fois.
Deux photos de fraises coupées dans un bol avec une photo où du sucre est ajouté au bol Deux photos de fraises coupées pour Fraises Romanoff
Juste avant de servir, dans un grand bol, combinez 1 tasse de crème fraîche froide et 1/4 tasse de sucre en poudre, et battez avec un batteur électrique jusqu'à ce que des pointes dures se forment. Utilisez une spatule pour incorporer 1/4 tasse de crème sure juste jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Pour servir, remuez les fraises puis divisez-les entre 6 verres ou bols à service. Vous pouvez verser un peu de sirop sur les fruits si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser ce sirop pour imbibir un gâteau. Versez la crème sur les fraises, en la divisant uniformément. Vous pouvez également utiliser une cuillère à crème glacée avec déclencheur pour obtenir un joli puf de crème. Servez immédiatement ou réfrigérez et profitez-en dans les 2 heures suivant la préparation.
