Boules de figues et amandes espagnoles
Ingrédients
- 100g Amandes
- 500g Figs
- 85g Abricots secs
- 50g Cranberries séchés
- 1 cuillère à soupe Brandy
- 1 c. à soupe Miel clair
- 1 cuillère à café Clous de girofle
- 100g Graines de sésame
Instructions
étape 1
Hachez les amandes dans un robot culinaire jusqu'à ce que la plupart soient finement hachées, puis versez-les dans un grand bol. Hachez grossièrement les figues, puis réduisez-les en pâte collante. Étalez-les sur les amandes, puis mélangez bien à la main avec les fruits secs, le brandy, le miel et les clous de girofle.
étape 2
Divisez la pâte en 6 parts et formez des boules. Versez les graines de sésame sur une plaque, puis roulez les boules dedans jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes. Couvrez la plaque d'une serviette de toilette propre et laissez les boules de figues sécher pendant une semaine avant de les emballer. Conserver à un endroit frais pendant 2 mois.
