Rogaliki (Polonais Croissant Cookies)

Dans un bol moyen, mélangez les jaunes d'œuf, le fromage philly et la poudre à pâte en utilisant un mixeur électrique. Commencez à ajouter la farine. Lorsque le mélange ne se mélange plus bien et qu'il ressemble à des copeaux de bois, éteignez le mixeur et pétrissez la pâte à la main.

Formez une boule et couvrez-la de papier d'aluminium et congélez pendant 15 minutes. À ce moment-là, préchauffez le four à 375.

Retirez la pâte et divisez-la en deux. Roulez et coupez des triangles de 3 pouces.

Faites aussi nombreux que possible et mettez au centre de chacun une petite cuillère de confiture. Roulez-les en forme de croissant.

Placez les croissants sur une plaque à pâtisserie graissée et cuisez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répétez avec le reste de la pâte.

Lorsque vous les retirez, mettez-les de côté et saupoudrez de sucre glace sur le dessus.

Cela donne environ 3 lots de 20 cookies chacun. Compte total d'environ 60 cookies.