Coupes de Framboise
Catégorie: 60 Minutes
Ingrédients
- 3 œufs
- 600 g de framboises congelées
- 3 paquets (120 g) de mélange sec de dessert Dr Oetker Rote Grütze (voir notes)
- 3 tasses de farine
- 3 tasses de crème
- 3 paquets (30 g) de stabilisateur de crème
- 1 paquet de biscuits au beurre
- 1 tasse d'huile végétale
- 1 tasse d'eau pétillante
- 1 paquet de poudre à pâte
- 2 paquets de sucre vanillé
- un peu de jus de citron
Instructions
1. Mélangez les œufs, le sucre, l'huile, l'eau pétillante, la farine, la poudre à pâte, le sucre vanillé et un peu de jus de citron dans un bol pour obtenir une pâte lisse.
2. Placez du papier sulfurisé sur une petite plaque à pâtisserie (environ 25 x 40 cm) et étalez la pâte uniformément sur elle.
3. Faites cuire la pâte au four à environ 175 °C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et laissez-la bien refroidir.
4. Faites bouillir le mélange de dessert avec 0,75 l d'eau.
5. Ajoutez les framboises congelées aux groseilles rouges, remuez bien et attendez que les framboises soient décongelées.
6. Étalez la masse chaude uniformément sur la pâte.
7. Laissez refroidir le gâteau, de préférence toute la nuit.
8. Montez la crème avec la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, sucrez légèrement avec du sucre vanillé selon votre goût, puis distribuez uniformément la mixture sur le gâteau.
9. Mettez des biscuits au beurre et saupoudrez légèrement de sucre glace.
