Pan De Yucca
Ingrédients
- 3 Tasses Yucca crue
- 1 boule Beurre
- 3/4 tasse Sucre
- 3 Œufs
- 1 cuillère à thé Vanille
- 1 tasse Fromage à la crème
- 1 tasse Farine
- 2 cuillères à thé Poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé Sel
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Beurrer et fariner un pyrex de 12 x 8 pouces (vous pouvez utiliser un pyrex plus petit si vous préférez que le pain soit plus épais).
Éplucher et râper la yucca et réserver. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et réserver.
Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, puis ajouter la vanille. Ajouter la moitié des ingrédients secs et bien mélanger, ajouter le fromage à la crème, bien mélanger et ajouter l'autre moitié des ingrédients secs et bien mélanger.
Incorporer la yucca râpée avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
Verser ou étaler la pâte dans le moule préparé et cuire pendant 45 à 55 min.
