Poivrons Padron

étape 1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif, ou si vous utilisez un appareil à frire, réchauffez-la à 205°C pendant 3 minutes. Faites frire les poivrons, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient éclatés et flétries. Les poivrons devraient être tendres et légèrement grillés.

étape 2

Transférez les poivrons sur une assiette de service et saupoudrez de sel de mer. Servez avec des dips ou comme partie d'un plateau de tapas, si vous le souhaitez.