Nanaimo Bars
Ingrédients
- 125g Crème
- 50g Sucre en poudre doré
- 5 cuillères à soupe Cacao
- 1 Œuf battu
- 200g émiettés Biscuits Digestive
- 100g Coconut râpé
- 50g Amandes
- 100g Beurre
- 4 cuillères à soupe Crème double
- 3 cuillères à soupe Poudre de lait
- 250g Sucre glace
- 150g Chocolat noir
- 50g Beurre
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 480kcalCalories
- 4.0gProtéines
- 26.0gGras
- 60.0gGlucides
- 42.0gSucres
- 2.0gFibres
- 0.53gSel
Instructions
Commencez par faire la base de biscuits. Dans un bol, au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, faites fondre le beurre avec le sucre et la poudre de cacao, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que cela soit lisse. Battez l'œuf pendant 2 à 3 mins jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et ajoutez les éclats de biscuits, le coconut et les amandes si vous en utilisez, puis appuyez sur le fond du moule. Laissez refroidir 10 mins.
Pour la couche intermédiaire, faites la glace au lait; battez le beurre, la crème et la poudre de lait jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, puis ajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré. Étalez sur la couche inférieure et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 10 mins jusqu'à ce que la crème ne soit plus molle.
Fondez le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes, puis étalez sur les barres refroidies et mettez-les au réfrigérateur. Laissez refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris (environ 2 heures). Retirez le mélange du moule et coupez-le en carrés pour servir.
