Mini bundt cakes

étape 1

Chauffez le four à 180°C/160°C ventilé/gaz 4. Fondez 25g de beurre et badigeonnez généreusement les fentes de mini moules à bundt. Ajoutez un peu de farine dans chaque fente et secouez pour recouvrir, puis éliminez l'excès. Battez le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel ensemble à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélangez la farine et la poudre à pâte dans un bol séparé, puis tamisez cela dans les ingrédients humides et fouettez jusqu'à ce que cela soit lisse. Mélangez la poudre de cacao et le lait dans un petit bol jusqu'à ce que cela soit lisse.

étape 2

Versez 1 cuillère à soupe de pâte ordinaire dans chaque fente du moule à bundt. Mélangez le reste de la pâte ordinaire avec le mélange de poudre de cacao, puis répartissez cela entre les fentes. Faites cuire pendant 15-18 mins, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les gâteaux en sorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 mins, puis retournez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace pour servir.

étape 3

Versez 1 cuillère à soupe de pâte légère dans chaque moule. Mélangez le reste de la pâte avec le mélange de cacao remué et remplissez les moules avec une cuillère à soupe.

étape 4

Faites cuire les mini bundt cakes au four préchauffé pendant 15-18 minutes, selon la taille des moules. Après 15 minutes de temps de cuisson, utilisez un cure-dent pour tester avec un cure-dent et, si nécessaire, faites cuire pendant encore 3 minutes. Laissez les mini bundt cakes refroidir complètement dans le moule. Ensuite, retirez-les délicatement du moule. Saupoudrez de sucre glace et servez. Bon appétit!