Mazariner – Tartes aux amandes scandinaves
Ingrédients
- 3 tasses Farine
- 1 1/4 tasse Sucre en poudre
- 200g Beurre
- 1 Œuf
- 3 Œuf
- 1 1/4 tasse Sucre en poudre
- 100g Beurre
- 2 cuillères à thé Extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe Farine
- 2 tasses Farine d'amande
- 1 cuillère à thé Extrait d'amande
- 2 tasses Sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe Crème épaisse
- 1/4 cuillère à thé Extrait d'amande
Instructions
Coques
▢
Mélangez la farine et le sucre en poudre dans un robot culinaire. Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à ce que ce soit uniformément réparti. Ajoutez l'œuf et mixez jusqu'à ce que la pâte se forme.
▢
Étalez la pâte sur une surface farinée. Coupez la pâte en cercles avec une grande tasse. Appuyez sur les cercles dans un moule à muffins graissé. Mettez le moule de coques au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture aux amandes.
Garniture aux amandes
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Préchauffez le four à 355°F (180°C).
▢
Battre l'œuf et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient épais et aériens. Fondez le beurre et incorporez-le au mélange d'œufs. Ajoutez la vanille, la farine, l'extrait d'amande et la farine d'amande. Ajoutez la farine d'amande.
▢
Versez ou badigeonnez la garniture aux amandes sur les coques, remplissant les coques environ 3/4.
▢
Cuisez les mazariner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Glaze
▢
Mélangez ensemble le sucre en poudre et le liquide jusqu'à obtenir une glace à étaler. Étalez la glace sur le dessus des mazariner et, si vous le souhaitez, décorez avec des pépites ou ce que vous aimez.
