Manjar (Dulce de Leche)
Ingrédients
- 1 quart Lait
- 1 tasse Sucre
- 1/2 c. à thé Extrait de vanille
- 1/4 c. à thé Poudre à pâte
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 299kcalCalories
- 6.7gProtéines
- 8.0gGras
- 50.0gGlucides
- 50.0gSucres
- 0.31gSel
Instructions
Portez le lait, le sucre et l'extrait de vanille à ébullition dans une casserole à feu vif. Abaissez le feu à moyen-doux, continuez de cuire et de remuer jusqu'à ce que le lait épaississe et devienne de couleur caramel, environ 1 heure ou plus.
Ajoutez de la poudre à pâte. Continuez de cuire jusqu'à ce que le lait caramelisé atteigne une consistance de pudding. Versez le manjar dans un bol et laissez-le refroidir complètement au réfrigérateur.
