Lo Mein

Name: Lo Mein
Ingredients: 1 partie de viande pour wok (par exemple, porc, bœuf, crevettes); 1 partie de légumes pour wok (par exemple, chayote, asperges, brocoli, courge, fûts de bambou); 1 partie de pâtes cuites pour lo mein; Sauce soja suffisante pour recouvrir tous les ingrédients; Huile d'olive suffisante pour enduire une poêle; Sel au goût; Poivre au goût; Ail écrasé/moulu (facultatif); Pois chiches (facultatif)

Catégorie: Wok à la viande

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Ingrédients

1 partie de viande pour wok (par exemple, porc, bœuf, crevettes)
1 partie de légumes pour wok (par exemple, chayote, asperges, brocoli, courge, fûts de bambou)
1 partie de pâtes cuites pour lo mein
Sauce soja suffisante pour recouvrir tous les ingrédients
Huile d'olive suffisante pour enduire une poêle
Sel au goût
Poivre au goût
Ail écrasé/moulu (facultatif)
Pois chiches (facultatif)

Instructions

1. Cuire les pâtes dans une casserole selon les instructions du paquet.

2. Enduire une poêle d'huile d'olive et la placer sur le feu à moyen ou basse chaleur. Ajouter de l'ail si désiré, mais ne pas le brûler.

3. Ajouter la viande et les légumes à la poêle, saler et poivrer, enduire légèrement de sauce soja, et cuire tout jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 8–10 minutes).

4. Si vous utilisez, ajoutez les pois chiches juste avant que tout soit cuit, et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.

5. Égoutter les pâtes et les ajouter au wok à la viande.

6. Enduire de sauce soja et cuire pendant environ 1 minute pour que les saveurs se fixent.