Frosé

Étape 1

Verser le rosé dans un plat de 13x9 pouces et le congeler jusqu'à ce qu'il soit presque solide (il ne sera pas complètement solide en raison de l'alcool), au moins 6 heures.

Étape 2

Pendant ce temps, faire bouillir du sucre et ½ tasse d'eau dans une casserole moyenne ; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 3 minutes. Ajouter les fraises, éteindre le feu, et laissez reposer 30 minutes pour infuser le sirop de framboise. Filtrer à travers un tamis fin dans un petit bol (ne pas appuyer sur les solides) ; couvrir et refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 30 minutes.

Étape 3

Égratiner le rosé dans un mixeur. Ajouter du jus de citron, 3½ once de sirop de framboise et 1 tasse de glace pilée et mixez jusqu'à ce que ce soit lisse. Transférez le bol du mixeur au congélateur et congélez jusqu'à ce que le frosé soit épaissi (visez une consistance de milkshake), 25–35 minutes.

Étape 4

Mixez à nouveau jusqu'à ce que le frosé soit mou. Répartissez entre les verres.

Étape 5

À l'avance : Le rosé peut être congelé une semaine à l'avance.