Fudge au Chocolat Chaud
Ingrédients
- 2 tasses Pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe Crème épaisse
- 1 – 14-ounce can Lait condensé
- 1 cuillère à thé Extrait de vanille
- 1-⅓ tasses Pépites de chocolat blanc
- 1-½ tasses Guimauves miniatures
Instructions
Tapisser un plat à pâtisserie carré de 8 pouces avec du papier sulfurisé ou de l'aluminium, et le badigeonner de spray anti-adhésif.
Dans un bol adapté au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat noir, la crème épaisse et la moitié du lait condensé sucré. Faire fondre le mélange de chocolat noir au micro-ondes en intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter l'extrait de vanille au mélange de chocolat noir et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Transférer le mélange de chocolat noir dans le plat préparé et étaler en une couche uniforme.
Dans un autre bol, mélanger les pépites de chocolat blanc avec la moitié restante de lait condensé sucré. Faire fondre le mélange de chocolat blanc au micro-ondes en intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Étaler uniformément le mélange de chocolat blanc sur la couche de chocolat noir.
Ajouter les morceaux de guimauve ou les guimauves miniatures sur les couches de chocolat, et appuyer doucement pour les aplatir.
Réfrigérer pendant 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
Retirer le fudge et le papier sulfurisé du plat. Délicatement, enlever tout le papier sulfurisé du fudge.
Couper le fudge en morceaux de taille à mâcher et servir.
