Herrencreme (Dessert de crème allemande)
Ingrédients
- 1 L de lait
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 paquets (88 g) de poudre de crème pâtissière allemande (par exemple Dr. Oetker)
- 1 pincée de sel
- ¼ L de crème fouettée
- Chocolat râpé ou paillettes de chocolat
- Rhum
Instructions
1. Mélangez le lait, le sucre, le sel et la poudre de crème pâtissière dans une casserole. Faites cuire, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe.
2. Posez une feuille de film alimentaire sur la surface du pudding pour éviter la formation d'une peau, et laissez refroidir complètement.
3. Transférez le pudding dans un bol. Ajoutez du rhum et du chocolat au goût.
4. Ajoutez la crème fouettée.
5. Réfrigérez pendant environ 2 heures.
6. Servez.
