Sliders Grillés
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché
- 1 livre de bœuf haché
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 c. à thé de poudre de garlic
- 2 c. à thé de romarin séché
- Huile d'olive
- 8 pièces 3 pouces de pains à hamburger ou de pains de pomme de terre, coupés en deux
- Mayonnaise
Instructions
1. Préchauffez le four à 250°F et une grille ou une poêle à griller à 350°F.
2. Faites griller les pains dans le four chaud. Mettez de côté.
3. Mélangez sel, poivre, poudre de garlic et romarin. Mettez de côté.
4. Mélangez le boeuf haché et le bœuf haché, et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez d'une feuille de film alimentaire et étalez jusqu'à ce que la viande remplisse le plat.
5. Enlevez le film et, en utilisant un couteau à pizza ou un couteau à rouleau, coupez en 16 carrés égaux.
6. Badigeonnez les hamburgers d'huile d'olive et saupoudrez-les des deux côtés avec le mélange d'épices.
7. Faites cuire les hamburgers sur la grille préchauffée pendant 2–3 minutes de chaque côté.
8. Enduisez les pains de mayonnaise. Placez un hamburger sur la moitié d'un pain et couvrez avec l'autre moitié. Servez chaud.
