Brownies au fudge
Ingrédients
- 110 g (1,2 dl ou ½ tasse ou 4 oz) de farine
- 110 g (1,2 dl ou ½ tasse ou 4 oz) de beurre non salé
- 280 g (3 dl ou 1 ¼ tasses ou 10 oz) de sucre en poudre
- 2 grosses œufs frais
- 170 g (1,8 dl ou ¾ tasse ou 6 oz) de cacao
- ¼ pincée de sel
- 1 pincée d'extrait de vanille
Instructions
1. Préchauffez le four à 160°C (325°F ou Marque 3).
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
3. Ajoutez progressivement le sucre, en vous assurant qu'il est complètement dissous. Ajoutez le cacao, puis retirez du feu et ajoutez la vanille.
4. Ajoutez le sel et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
5. Battez les œufs dans un bol séparé, puis ajoutez-les au mélange et fouettez bien.
6. Ajoutez la farine et fouettez jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée et que la pâte soit de couleur uniforme. Fouettez bien pendant au moins 50 coups supplémentaires.
7. Versez dans un moule de 20 cm x 20 cm tapissé de papier d'aluminium, laissant un surplus de papier d'aluminium sur les deux côtés.
8. Faites cuire pendant environ 26 minutes - le temps varie en fonction du type de moule et de votre four individuel.
