Salade des yeux de grenouille
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes Acini di pepe
- 2 boîtes (30–40 oz) de pineapple écrasé
- 2 boîtes (30–40 oz) d'oranges mandarines
- 3 jaunes d'œufs
- 1 tasse (240 ml) de sucre en poudre
- 1 pot de crème fouettée imitée
- ½ paquet de guimauves miniatures
Instructions
1. Cuire les pâtes dans une grande casserole. Égoutter et rincer les pâtes.
2. Égoutter les boîtes de pineapple et d'oranges, en réservant le jus.
3. Mélanger les jus, le sucre et les jaunes d'œufs dans une casserole moyenne. Porter à ébullition complète, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
4. Verser la sauce chaude sur les pâtes. Refroidir et réfrigérer toute la nuit.
5. Ajouter les fruits, mélanger bien, puis ajouter la crème fouettée et les guimauves.
