Plantain frit non mûr (Plantain vert nigérian)
Ingrédients
- Plantain non mûr, épluché
- Poivre moulu
- Sel au goût
- Huile végétale
Instructions
1. Coupez le plantain non mûr en tranches rondes, puis saupoudrez de poivre moulu et de sel au goût.
2. Faites chauffer suffisamment d'huile végétale dans une poêle pour la friture.
3. Fritez le plantain, en veillant à ce que tous les côtés soient dorés et cuits.
4. Retirez de l'huile et servez chaud avec de la patate douce frite et de la sauce à l'œuf.
