Figgie 'obbin (Pâtisserie de raisin cornique)
Ingrédients
- 2 parts par poids de farine levée (ou farine ordinaire avec poudre à pâte)
- 2 parts par poids de raisins (et/ou sultanas si désiré)
- 1 part par poids (c'est-à-dire la moitié du poids du farine au total) d'un mélange 50/50 de beurre de mouton et d'autres graisses
- Eau ou lait
Instructions
1. Frottez le beurre, la graisse et la farine ensemble.
2. Ajoutez les raisins, et ajoutez suffisamment d'eau ou de lait pour former une pâte ferme.
3. Étalez pour faire une épaisseur d'environ 1 pouce. Appuyez délicatement dans un moule à pâtisserie ou un plat préparé.
4. Faites cuire dans un four chaud pendant environ 35–45 minutes.
