Falafel Seitan Bratwurst
Catégorie: Végétarien
Ingrédients
- Farine de gluten
- Mélange falafel épicé (la variante pois chiches, pas la variante de fèves)
- Eau
- Sauce soja
- Huile végétale
- Poudre de chili (facultatif)
Instructions
1. Mélangez de la farine de gluten et du mélange falafel en proportion de 30:70 en volume.
2. Prenez 25% d'eau en volume de plus que le mélange falafel-gluten. Mélangez l'eau avec de l'huile végétale et de la sauce soja.
3. Formez une pâte à partir du mélange sec et du mélange liquide.
4. Roulez la pâte en saucisses et faites-les frire dans une poêle anti-adhésive graissée.
