Brownies à la carotte aux blancs d'œufs
Ingrédients
- 10 blancs d'œufs
- 150 grammes de sucre granulé
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de chocolat noir de cuisine, fondu et légèrement refroidi
- 100 grammes de beurre, fondu et légèrement refroidi
- 3 carottes râpées
- 1 citron, zeste râpé
- 100 grammes de noix de pécan, hachées
- Sucre en poudre
Instructions
1. Battre les blancs d'œuf, ajouter progressivement le sucre, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
2. Ajouter la farine et bien mélanger.
3. Ajouter les carottes, la zeste de citron, les noix de pécan, le chocolat fondu et le beurre fondu. Bien mélanger.
4. Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé. Cuire à 350°F jusqu'à ce que ce soit cuit.
5. Une fois refroidi, couper en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre.
