Dr. Kitchener's Pudding
Ingrédients
- 3 œufs
- ½ tasse (120 ml)
- 2 oz (57 g / ⅓ tasse) de sucre mou
- 2 oz (57 g / ⅓ tasse) de muscade râpée
- 4 oz (110 g / ¾ tasse) de farine
- 8 oz (230 g) de beurre de mouton finement haché
- 3 oz (85 g / 1¼ tasses) de chapelure
Instructions
1. Battez les œufs, puis filtrez-les à travers une passoire, puis mélangez-les progressivement dans le lait.
2. Mélangez le sucre et la muscade.
3. Ajoutez la farine, battez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une pâte lisse.
4. Ajoutez progressivement le beurre de mouton et les éclats de pain. Mélangez tout ensemble, au moins une demi-heure avant de mettre le pudding dans une casserole.
5. Transférez la pâte dans un moule beurré. Cuire 50 minutes à .
