Bâtons de datte
Ingrédients
- ¼ tasse de sucre granulé
- 3 tasses (1 livre) de dattes coupées
- 1½ tasse d'eau
- ¼ tasse de shortening
- ½ tasse de beurre ou de margarine
- 1 tasse de sucre brun
- ½ pincée de poudre à pâte
- 1¾ tasse de farine
- 1½ tasse de flocons d'avoine rapides
- 1 pincée de sel
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Instructions
1. Mélangez les dattes, le sucre et l'eau dans une casserole.
2. Faites cuire à feu doux, en remuant constamment pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit épaissi. Refroidissez.
3. Montez en neige le beurre, le shortening et le sucre brun dans un autre récipient.
4. Mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et les flocons d'avoine dans le mélange de croûte en miettes.
5. Beurtez un plat de 13x9 pouces.
6. Appuyez uniformément la moitié du mélange de miettes au fond du plat.
7. Étalez le garnissage aux dattes sur le dessus.
8. Placez uniformément le reste du mélange de miettes dans le plat, en appuyant légèrement.
9. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes à 400°F (200°C), ou jusqu'à ce que ce soit légèrement brun.
10. Coupez en barres encore chaudes.
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