Sandwich aux épinards de concombre
Ingrédients
- 2 tranches de pain complet
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
- 6 tranches de concombre pelées
- 2 cuillères à soupe d'épinards
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
- 1 tomate, tranchée
- 1 feuille de laitue romaine (cos)
- 2 cuillères à soupe de piments forts, tranchés
- ½ avocat, pelé et écrasé
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
1. Étalez 1 cuillère à soupe de fromage à la crème sur chaque tranche de pain.
2. Disposez des tranches de concombre en une seule couche sur une tranche de pain.
3. Couvrez la même tranche de pain d'épinards, saupoudrez d'huile et de vinaigre.
4. Couvrez la même tranche de pain de tranches de tomate, de laitue et de piments forts.
5. Étalez de la guacamole écrasée sur l'autre tranche de pain.
6. Ajoutez du sel et du poivre selon le goût
7. Assemblez le sandwich et servez immédiatement.
