Crème de Papaye
Ingrédients
- 1 papaye mûre
- 1 cuillère à soupe de glace vanille
- 1 cuillère à soupe de liqueur de myrtilles
- 1 brin de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
1. Épluchez la papaye et retirez les graines. Coupez la papaye en cubes.
2. Mettez les morceaux de papaye dans un mixeur avec de la glace et du liqueur de myrtilles. Mixez bien jusqu'à ce que cela soit lisse.
3. Versez dans un bol petit et décorez avec de la menthe.
4. Épluchez la papaye et retirez les graines. Coupez la papaye en cubes.
5. Mettez les morceaux de papaye dans un mixeur avec de la glace et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
6. Versez un peu de liqueur de myrtilles au fond d'un grand verre à dessert.
7. Ajoutez le mélange à la crème. Ajoutez une boule de liqueur de myrtilles sur le dessus.
8. Coupez la papaye en deux et retirez les graines. Épluchez la papaye avec une cuillère (c'est plus facile et plus propre que de peler le fruit).
9. Placez des portions égales de papaye et de glace vanille dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
10. Placez le mélange dans un plat de service et versez environ une once de Crème de Cassis sur le dessus.
