Pudding au Coco II

1. Mélangez les œufs, le lait de coco, le sucre et l'eau de jasmin dans un bol. Battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

2. Versez le mélange dans un plat résistant à la chaleur, et placez-le sur le plateau d'un vaporisateur en bambou.

3. Couvrez le plateau et placez-le au-dessus d'un wok d'eau bouillante.

4. Faites cuire le pudding pendant 30–40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus fluide. Si le pudding est cuit trop rapidement, il devient élastique.

5. Sortez le pudding du vaporisateur et laissez-le refroidir.