Trifle de pudding de Noël

Pelez les oranges à l'aide d'un couteau tranchant, en vous assurant de retirer tout le zeste. Coupez-les aussi finement que possible et disposez-les sur un plateau de service. Saupoudrez de sucre demerara suivi du Grand Marnier et mettez de côté.

Cassez le pudding de Noël en morceaux et répartissez-les au fond d'un bol à trifle. Posez les oranges sur le pudding en une couche et versez les jus éventuels.

Fouettez le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajoutez-y la crème anglaise. Versez le mélange sur le dessus des oranges.

Montez la crème en neige et versez-la sur la crème anglaise. Saupoudrez de noix de pécan effilées et de chocolat râpé. Vous pouvez préparer cela une journée à l'avance si vous le souhaitez, laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à être servi.