Choripán (Sandwich d'chorizo argentin)
Ingrédients
- 2 saucisses de chorizo argentines fraîches
- 2 pains de campagne
- Tranches de tomate (facultatif)
- Laitue (facultatif)
- Mayonnaise
- Sauce chimichurri pour service
Instructions
1. Allumez votre grille. Préchauffez les grilles à une chaleur moyenne (environ 350 °F / 175 °C).
2. Faites griller les saucisses de chorizo pendant 20 minutes de chaque côté.
3. Lorsque les chorizos sont presque cuits, coupez les pains en deux et faites-les griller légèrement sur la grille.
4. Retirez les saucisses de chorizo de la grille et coupez-les en tranches, "en papillon".
5. Badigeonnez quelques mayonnaise sur les moitiés de pain.
6. Assemblez les sandwiches avec 1 saucisse par pain. Ajoutez des tranches de tomate et du laitue au goût. Garnissez avec la sauce chimichurri.
