Gâteau au zucchini au chocolat
Ingrédients
- 115 g de beurre ou de margarine
- 120 ml d'huile végétale
- 350 g de sucre blanc
- 2 œufs
- 120 ml de lait acide ou de crème sure
- 5 ml d'extrait de vanille
- 250 g de farine tout usage tamisée
- 5 g de poudre à pâte
- 1 g de cannelle en poudre
- 1 g de clou de girofle en poudre
- 3 g de sel
- 20 g de poudre de cacao non sucrée
- 280 g de zucchini râpé
- 20 g de noix de Grenoble râpées
- 40 g de pépites de chocolat au lait au chocolat
Instructions
1. Mélangez le beurre, l'huile végétale et le sucre.
2. Ajoutez les œufs, le lait acide et la vanille. Mélangez bien.
3. Dans un bol séparé, tamisez ensemble les ingrédients secs.
4. Mélangez les ingrédients secs dans le mélange au beurre.
5. Ajoutez la zucchini râpée et mélangez bien.
6. Étalez dans un moule beurré et fariné de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm). Saupoudrez de noix de Grenoble et de pépites de chocolat sur le dessus.
7. Faites cuire au four préchauffé à 325°F (165°C) pendant 45 minutes.
