Gâteau aux carottes I
Ingrédients
- 100 g de sucre glace
- 50 g de fromage à la crème ou de fromage cottage crémeux
- 25 g de beurre ou de margarine
- 2,5 ml d'essence de vanille
- 225 g de farine
- 225 g de carotte râpée
- 150 g de beurre ou de margarine
- 250 g de sucre brun
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1,5 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 œuf
- Raisins (facultatif)
- Noix (facultatif)
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
2. Faites fondre le beurre et le sucre ensemble, puis mélangez les ingrédients secs.
3. Battez l'œuf et ajoutez-le à la pâte.
4. Ajoutez les raisins et les noix et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
5. Faites cuire à 180°C (355°F) pendant environ 50 minutes dans un moule graissé avec du papier sulfurisé au fond.
6. Une fois le gâteau refroidi, garnissez-le de glaçage au fromage à la crème.
