Trifle de pain d'épices à l'orange et à la confiture de chocolat
Ingrédients
- ½ tasse (150 g/5.3 oz) de confiture
- 4 tasses (1 kg/2.2 lb) de crème fraîche
- 6 pains d'épices au chocolat et caramel salé, 2 coupés en deux et 4 en morceaux
- 1¼ tasses (310 ml/10 fl oz) de crème épaisse
- 4 oranges grandes, épluchées et coupées en segments
- 3 cuillères à soupe de sucre ultra-fine
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 4 cuillères à soupe de sauce dessert au chocolat
Instructions
1. Micro-ondes la confiture pendant 30–60 secondes pour l'adoucir.
2. Laissez la confiture refroidir jusqu'à ce qu'elle soit juste chaude au toucher.
3. Mélangez la confiture et la crème dans un bol et mélangez ensemble.
4. Montez la crème avec la plupart de la zeste d'orange dans un autre bol pour obtenir des pics mous.
5. Faites chauffer le sucre, la cannelle et l'eau dans une casserole à feu doux pendant 4–6 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Placez les gâteaux épluchés dans un bol à trifle.
7. Versez le mélange de crème dans le bol à trifle.
8. Ajoutez une couche de trois-quarts des segments d'orange et de deux-tiers de la crème montée.
9. Versez 3 cuillères à soupe de la sauce dessert sur le plat.
10. Ajoutez le reste de la crème et de la crème en surface.
11. Arrosez le reste de la sauce sur le trifle.
12. Placez les segments d'orange restants sur le dessus.
13. Badigeonnez les tops des gâteaux avec le glaçage à la cannelle et placez-les sur le trifle.
14. Pour servir, saupoudrez de la zeste d'orange restante.
