Gâteau à la confiture de chocolat et marmelade
Ingrédients
- 6 oz de farine à pâte levée
- 1 cuillère à café de poudre à pâte levée
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 6 oz de beurre
- 6 oz de sucre ultra-fine
- 3 œufs
- Confiture
- Sucre glace (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 170°C avec ventilation.
2. Graissez 2 moules à gâteau ronds et tapissez-les de papier sulfurisé.
3. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao et la poudre à pâte levée.
4. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
5. Ajoutez les œufs en battant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
6. Ajoutez le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
7. Répartissez la pâte uniformément entre les moules préparés.
8. Faites cuire 20 minutes au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte propre.
9. Laissez refroidir 10 minutes, puis retournez le gâteau sur une grille de refroidissement.
10. Une fois complètement froid, couvrez une couche de gâteau avec une couche généreuse et uniforme de confiture de marmelade. Placez le second gâteau dessus.
11. Si désiré, saupoudrez le dessus d'une petite quantité de sucre glace en poudre pour la décoration.
