Gâteau au chocolat
Ingrédients
- 250g Chocolat noir
- 175g Beurre
- 2 cuillères à soupe Lait
- 5 Œufs
- 175g Sucre granulé
- 125g Farine
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 467kcalCalories
- 5.8gProtéines
- 31.0gGras
- 39.0gGlucides
- 26.0gSucres
- 3.5gFibres
- 0.09gSel
Instructions
Préchauffez le four à 180°C/350°F/Gaz Mark 4. Beurrez et tapissez le fond d'un moule à gâteau ronde de 8 pouces avec du papier sulfurisé
Cassez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et placez-le au-dessus d'une casserole d'eau bouillante à ébullition lente et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. (ou faites fondre au micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps)
Mettez le beurre et le sucre dans un bol et battez ensemble avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Battez progressivement les œufs, ajoutant un peu de farine si le mélange commence à coaguler. Incorporez le reste de la farine avec le chocolat fondu refroidi et le lait. Mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse.
Étalez le mélange dans le moule à gâteau et faites cuire pendant 50-55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et qu'un cure-dent en ressorte proprement. Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis retournez et laissez refroidir complètement.
