Carreaux au chocolat et noix de coco
Ingrédients
- 100g Beurre
- 100g Sucre à glacer
- 2 Œuf
- 140g Farine à pâtisserie
- 1 cuillère à café Poudre à pâte
- 2 cuillères à soupe Poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe Lait
- 100g Chocolat ordinaire
- 25g Beurre
- 100g Sucre à glacer
- 100g Noix de coco râpée
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 1525kcalCalories
- 45.36gProtéines
- 96.38gGras
- 119.05gGlucides
- 0.0gSucres
- 11.43gFibres
- 0.0gSel
Instructions
étape 1
Préchauffez le four à 180°C/160°C ventilé/gaz 4. Beurrez et tapissez le fond d'un moule à cake carré de 20cm. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux, puis ajoutez les œufs. Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine si le mélange commence à coaguler.
étape 2
Sievez la farine, la poudre à pâte et le cacao et battez-les avec une cuillère en métal. Ajoutez le lait. Scrappez le mélange dans le moule et nivellez le dessus. Faites cuire pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau revienne à la pression. Laissez refroidir dans le moule.
étape 3
Pour faire le glaçage, mettez le chocolat, le beurre et 4 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et chauffez doucement jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Laissez refroidir légèrement, puis battez le sucre à glacer.
étape 4
Retirez le gâteau du moule et retirez le papier. Coupez-le en 16 carrés. Plongez les carrés dans le glaçage, puis roulez-les dans la noix de coco. Laissez prendre au réfrigérateur.
