Chivito (sandwich de bœuf uruguayen)

1. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et mettez-le dans un endroit chaud.

2. Faites cuire la viande dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

3. Assaisonnez la viande de sel et de poivre.

4. Faites cuire l'œuf à côté de la viande ou dans une autre poêle. Le jaune doit être bien cuit (pas liquide).

5. Enduisez un peu de mayonnaise sur les deux faces du pain coupé. Ajoutez la viande, l'œuf cuit à la frite, quelques feuilles de laitue et des tranches de tomate.

6. Ajoutez du ketchup ou de la moutarde au goût.

7. Couvrez avec l'autre moitié du pain. Servez chaud.