Huile de piment

1. Mélangez les paillettes de piment et le sel dans un bol résistant à la chaleur.

2. Mélangez 1 cuillère à soupe de l'huile dans le mélange de paillettes de piment/sel. Cela empêchera le piment de brûler lorsque l'huile chaude sera ajoutée plus tard.

3. Faites chauffer l'huile de cacahuète à environ 200°C (392°F). De petites bulles devraient former lorsque vous poussez une baguette en bois dans l'huile.

4. Versez l'huile chaude sur le mélange de paillettes de piment et remuez vigoureusement.

5. Laissez refroidir et stockez dans un contenant.